Vegetarisches & nachhaltiges Street-Food auf 4 Rädern!
BAUCH-LADEN
Vegetarisch & Nachhaltig
Bauch-Laden Food-Truck
Vegetarisch & Nachhaltig
Nachhaltigkeit sichert unser aller Zukunft!
Darum sorgen wir uns um unseren und Deinen ökologischen Fußabdruck. Da wir dies sehr ernst nehmen, sind alle unsere Speisen und Getränke mindestens vegetarisch, teilweise sogar komplett frei von tierischen Erzeugnissen! Wir verwenden möglichst viele Bio-Zutaten, um die Fruchtbarkeit der Ackerböden und Pflanzen zu sichern und dem Einsatz von Pestiziden entgegenzutreten. Außerdem setzen wir vorzugsweise auf Erzeugnisse, die aus biodynamischer Landwirtschaft (Demeter, Bioland usw.) stammen. So wird Genuss ohne schlechtes Gewissen möglich, der Dir dennoch alles an wertvollen Vitaminen, reichhaltigen Proteinen und weiteren wichtigen Nährstoffen liefert.
Unser Konzept
Saisonal
Der Umwelt zuliebe gibt's im Bauch-Laden viel frisches Gemüse und beste Hülsenfrüchte, die Dir helfen, gestärkt durch den Tag zu kommen!
Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen, weswegen wir bewusst alternative Verpackungsmaterialien nutzen. Daher lautet einer unsere Grundsätze:
Was Saison hat, kommt uns auf den Teller!
Frisch
Frische Zutaten sind unsere Leidenschaft!
Darum ist alles, was bei uns verarbeitet und angeboten wird, nach Möglichkeit marktfrisch! So garantieren wir den unverwechselbaren Geschmack aller unserer Gerichte. Außerdem wissen wir und vor allem DU so jederzeit, was sich auf deinem Teller befindet!
Regional
Wir wollen Verantwortung übernehmen: Für uns, Dich und die Landwirtschaft!
Darum achten wir darauf, möglichst regionale Produkte in unsere Gerichte einzubinden. So schonen wir die Umwelt, erhalten wichtige Nährstoffe und bringen hierdurch den unverwechselbaren Bauch-Laden-Geschmack direkt auf deinen Teller.
Unser Angebot
Kichererbseneintopf mit Duftreis
Ein herzhaft-wärmender Kichererbseneintopf mit Karotten und Kartoffeln, verfeinert mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten. Serviert mit Duftreis – vegan, das satt macht und einfach gut tut
Der Orientale
unser aromatisches getoastetes Fladenbrot mit Ziegenkäse, Feigenmarmelade, Rucola und einer einzigartigen Gewürzmischung. Serviert mit frischem Salat, Rucola und Feigen oder Datteln.
Der Gözleme
unsere leckere Teig-Tasche, gefüllt mit Ihrer Wahl an veganer Würz-Kartoffel- oder vegetarischer Spinat-Käse-Füllung. Serviert mit frischen Salatblättern, Ajvar-Dip und Kalamata-Oliven.
Sommerbowl
Duftreis, Mais, frische Salatblätter, Kichererbsen und Rotkohl. Mit Ajvar, Gewürzgurken und einem Schuss Balsamico-Dressing garniert. Ohne Zaziki ist es auch veganfreundlich!
Hummusbowl
Unser hausgemachter aromatischer Hummus als perfekte Basis. Dazu Rotkohl, Gewürzgurke, Mais, Oliven, und knackige Salatblättern. Serviert mit frisch getoastetem Fladenbrot.
Pasteis de Bauch-Laden
Bauch-Laden's beliebte Nachspeise. Blätterteig-Pudding-Törtchen aus Portugal. Mit Zimt, Puderzucker oder Marmelade!
Linsensuppe
Die beliebte Linsensuppe von Bauch-Laden wird aus Bio-Linsen, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hergestellt. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft serviert. Köstlich, nahrhaft und wärmend an kalten Wintertagen!
Winter-Salep
Bauch-Laden's Bestseller auf dem Weihnachtsmarkt in Fellbach! Ein unwiderstehlicher orientalischer Genuss für kalte Tage und eine alkoholfreie Alternative zu Glühwein.
Mokka
Bauch-Laden's beliebte orientalische Kaffeesorte. Vor Ort in Mokkakanne "Cezve" gekocht und direkt serviert!
Bio-Glühwein
unser Bio-Glühwein ist die perfekte Wahl für die Winterveranstaltungen. Er wird aus biologisch angebauten Trauben und einer einzigartigen Gewürzmischung hergestellt, was ihn köstlich und wärmend macht.
Longdrinks
Eine große Auswahl an hochwertigen alkoholischen und alkoholfreien Drinks, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Egal, ob es sich um ein Festival oder eine private Veranstaltung handelt. Prost auf eine tolle Zeit!
und vieles weitere
Wir bieten eine Vielzahl von weiteren köstlichen Produkten an, darunter Linsenfrikadellen, Kartoffelbällchen und belegte Bagels. Melde dich wenn du weiteres wissen möchtest!
Deine Optionen
Oft gebucht:
1. Bauch-Laden's Klassik Belegtes Fladenbrot - vegetarisch oder vegan (mit Käseersaatz)
2. Bauch-Laden's Hummus Bowl mit hausgemachtem Hummus (vegan oder vegetarisch)
3. Handbelegte Gözleme mit würziger Kartoffel-Mischung (vegan) oder Spinat-Käse (vegetarisch)
4. Dazu noch etwas nach Eurer Wahl aus unserer Broschüre
Das bekommst Du:
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Tolles Team mit Lachen im Gesicht
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Wir kümmern uns um alles!
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Anfahrt und Aufbau
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Zubereitung und Bedienung
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Abbau und Entsorgung
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Einzigartiges nachhaltiges Angebot
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Flexible nach deinen Wünschen gestaltbar
Das bekommen Deine Gäste:
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Nachhaltiges authentisches Essen
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Frisch & vor Ort zubereitete Leckereien
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Abwechslung zum gewöhnlichen Street-Food Konzept
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Sehr gute Service-Qualität und Gästezufriedenheit
Was unsere Kunden sagen
"Wir werden diese Feier Dank des leckeren Essens & Ihres tollen Services in sehr schöner Erinnerung behalten!" - Familie Boin
"Ich finde es super, dass es Bauch-Laden gibt! Unkompliziert, mit Vertrauen, mit Werten und mit Visionen!" - J.Reger
"Es war wirklich super und wir würden es jederzeit wieder mit euch veranstalten wollen!" - Nike & Julian
Impressionen
Kontaktiere uns!
Bauch-Laden Foodtruck
Gründer und Inhaber Orhun Suezer
Varnbülerstr. 4 - 70191 Stuttgart
Phone: +49 (0) 151 408 013 16
Fax: +49 (0) 711 95 33 86 52
Wir freuen uns immer, von unserer Community zu hören. Meldet Euch bei Fragen, Anregungen, oder wenn Ihr uns wegen einer möglichen Veranstaltung beauftragen möchtet.